Die besondere Großküche

Frisch, regional und von bester Qualität
Essenslust statt Essensfrust

Mensa, Kantine, Schulversorgung – beim Thema Großküchen zieht sich die Genießerstirn gern in Falten. Kann das frisch sein? Kann das gut sein? Kann das überhaupt schmecken? Es kann. Denn allein die Ausrichtung der Küche und die Philosophie dahinter bestimmen, was in die Töpfe kommt und was nicht. Die Zauberküche bezieht und verarbeitet ausschließlich frische Ware, die nach Möglichkeit und Verfügbarkeit frisch und regional eingekauft wird. Unser hervorragend ausgebildetes und motiviertes Küchenteam möchte keine Fertigprodukte erhitzen, es möchte kochen. Und das jeden Tag.

Wir sind Food-Lovers,
denn gutes Essen ist unser Leibgericht.

Unsere Küche haben wir seit Bestehen sukzessive ausgebaut und erweitert – ebenso wie das Team, das sich seit Gründung verdreifacht hat. Die Ausstattung ist uns ebenso wichtig wie Sauberkeit und Hygiene. Wir wollen wachsen – aber nicht über uns hinaus. Mit Blick auf unseren Qualitätsanspruch haben wir uns eine Obergrenze bei den täglichen Essensportionen gesetzt. Die Zauberküche arbeitet entsprechend den gesetzlichen Verordnungen für Lebensmittelunternehmer nach HACCP-System und stellt das Essen  unter anderem nach „Bremer Liste“ zusammen.

Unser Mediterranes Buffetangebot